手作り みつあみパン

子供の頃、焼きたての手作りパンほど、おいしくて感動したものってない。
母の横で、好きなかたちのパン（大抵、大好きだったパンダの顔）を作らせてもらった。楽しくてワクワクなんだけど、何を作ろうかすごく悩んだり、うまくできずに、何度もやり直した。子供の頃って、楽しい事ほど一生懸命になっちゃって、真剣そのもの！になっちゃってたな。
（今でも、おいしいと、おいしい☆って声に出して表現するよりも、もくもくと食べちゃう方。一方、姉はおいしいって体全体で表現するタイプ。くるくる躍り出したりもする。）

焼き上がりまでは、自分のパンが一番気になったけど、いざ食べる段になると、本当においしいのは、母のみつあみパン。。。
なんで、かたちが違うだけでこんなにおいしいの？

あの、みつあみパンの味が忘れられない・・・
思い出したら、もうたまらなく食べたくなっちゃって、母にみつあみパンを作ろう！と提案した。

そして、母も母で、レンジで簡単に醗酵できるという容器を購入していた。今や、レンジの時代（焼くのはオーブン）。材料を量ってパン作り開始。なんだか随分簡単なので、本当においしくできるのか、母も私も半信半疑。
”おいしくないと困るから、少量にしとこう”　・・・・

1時間もしないうちに、試作品のみつあみパン一個が完成した。貴重な一個を家族で分ける（写真は4等分した後の図）。
うん、焼き上がりはやっぱりおいしい。でも、やっぱり昔ながら、の方がおいしい・・・ね。

と言うことで、次回は一から昔ながらの製法で！